パンの特徴♪

小さいお子さん、おじいちゃん、おばあちゃんにも食べやすい「ふんわり」「もっちり」なパンです

”天然酵母”・・って一昔前には「硬い」「酸っぱい」「重い」パンと言われがちでしたがsiamielのパンは

普通のパンとほぼ変わらない食感なんです☆彡



自家培養酵母は管理が少々大変で温度などに左右されて発酵が早く進んでしまったり逆に酵母に元気がない時は発酵に時間がかかりすぎたり・・焼いてみたら酸っぱくなっていたり・・なんてこともありました。


日々、はちみつ酵母のお世話をし向き合ってきて・・優しいパンが出来ました♪

どうぞご賞味くださいませ☆彡


※はちみつが入っているため1歳未満のお子さんには与えないでくださいね

 (厚生労働省のHPなどご覧ください)

♪国産はちみつ使用

♪国産小麦使用

♪自家製粉石臼挽き全粒粉使用

♪名張産のスペルト小麦(古代小麦)使用することも

※※マルシェ出店時の様子※※


地元三重県名張は勿論、

お隣の伊賀市、津市、鈴鹿市、木曽岬、


奈良県奈良市月ヶ瀬

橿原市、都祁、宇陀市に出店

・・

近鉄大阪上本町駅にて名張市として出店

・・

★大阪梅田の阪神百貨店本店様にてシュトーレン委託販売

★近鉄百貨店四日市店様にて委託販売


★名張市結婚式場「アニエスガーデン」様と

 1dayランチのコラボレーション

★サンドイッチ食堂「トロ~リ」様とコラボレーション


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