パンの特徴♪

小さいお子さん、おじいちゃん、おばあちゃんにも食べやすい「ふんわり」「もっちり」なパンです

”天然酵母”・・って一昔前には「硬い」「酸っぱい」「重い」パンと言われがちでしたがsiamielのパンは

普通のパンとほぼ変わらない食感なんです☆彡

自家培養酵母は管理が少々大変で温度などに左右されて発酵が早く進んでしまったり逆に酵母に元気がない時は発酵に時間がかかりすぎたり・・焼いてみたら酸っぱくなっていたり・・なんてこともありました。

日々、はちみつ酵母のお世話をし向き合ってきて・・優しいパンが出来ました♪

どうぞご賞味くださいませ☆彡

※はちみつが入っているため１歳未満のお子さんには与えないでくださいね

　(厚生労働省のHPなどご覧ください)

♪国産はちみつ使用

♪国産小麦使用

♪自家製粉石臼挽き全粒粉使用

♪名張産のスペルト小麦(古代小麦)使用することも